Journée des accords mets et bières
CHUN WONG DE RESTO ALTO
Accord avec l'IPA : Tartare de loup de mer, pâte de citron, concombre fermenté et buffle.
Accord avec l'ambrée : Magret de canard aux 5 épices, purée de carottes-cumin et pâte de dattes.
KANA DE MAIDO
Accord avec l'ambre : Gyozas (raviolis japonais), Kakuni (poitrine de porc fondante) et maquereau mariné.
THOMAS HUBERT DE OLIVE ET ARTICHAUT
Accord avec l'ambre : Tataki de thon, vinaigrette au sésame et au soja et petits pois au wasabi.
Glace à l'IPA.