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Food pairing day cover

26 avr. - Art de vivre

FOOD-BEER PAIRING DAY

Notre evenement accords mets-bières a connu un franc succès, grâce à l’imagination et créativité de nos trois partenaires, chefs de restaurant niçois qui font du bruit!

Tataki thon
Chun Wong Resto Alto

Chun Wong Du Resto Alto

Avec l’IPA: Tartare de maigre, pâte de citron, concombre fermenté et buffalina.

Avec l’Ambrée: Canard aux 5 épices, purée de carottes au cumin et pâte de datte.

Maido Gyoza
Kana Maido

Kana Du Maido

Gyozas (raviolis japonais), Kakuni (Mijoté de porc fondant) et Mariné de maquereau.

Resto Alto IPA
Thomas Hubert

Thomas Hubert de Olive et Artichaut

Tataki de thon, vinaigrette sésame et soya et petit pois wasabi.

Glace IPA.