Il birrificio
Il birrificio BLUE COAST si trova nella "EcoValley" di Nizza, in Francia.
La nostra struttura di 800 m2 è dotata di un modernissimo impianto di produzione di birra da 25HL. Inoltre, disponiamo di una capacità di fermentazione di 575HL, suddivisa in 12 mash tun. Tutte le nostre attrezzature sono isobarometriche. I nostri mash tuns sono isolati e la birra è pronta per essere servita non appena esce. Abbiamo l'attrezzatura ideale per fermentare e maturare le nostre birre alla perfezione.
Produciamo birra in bottiglia e in fusto e disponiamo di una "cella frigorifera" per la conservazione dei prodotti finiti, in modo che tutto venga consegnato ai nostri clienti al massimo della freschezza.
IL VOSTRO BIRRAIO ROBERT BUSH
Il nostro mastro birraio, Robert Bush, è un personaggio di grande passione e impegno nell'arte della produzione della birra.
Robert, cantante di un gruppo punk negli anni '80, ha iniziato a produrre birra in casa e negli ultimi 20 anni si è espresso creando birre originali di grande carattere. Nel 1995 la sua prima birra (una pilsner in stile tedesco) ha vinto l'oro ai Campionati Nazionali Svedesi di Stoccolma e nel 1996 ha vinto il Best-in-show nello stesso concorso con una bitter in stile inglese, guadagnandosi il titolo di "Birraio domestico dell'anno".
Ha iniziato la sua carriera professionale come assistente birraio presso il birrificio Nils-Oscar e ha lavorato presso il Grupo Modelo (Corona) in Messico. Robert è poi diventato mastro birraio presso Grebbestad Bryggeri e Eskilstuna Olkultur, nella sua Svezia.
Robert ha studiato alla Heriot-Watt di Edimburgo ed è un giudice di birra certificato che ha lavorato e giudicato in diversi festival della birra. È arrivato a Nizza per creare birre uniche e deliziose ispirate ai sapori e agli aromi del Mediterraneo.
Scoperta del birrificio
Tour e degustazione
Scoprite l'arte della birra artigianale a Nizza. Questa esperienza unica si presenta sotto forma di una masterclass di 2 ore
Puoi approfondire il processo alla base della produzione della birra artigianale e imparare ad assaggiarla
Le nostre birre
Prodotto nel sud della Francia
Le loro birre preferite
per Natale!
Poiché crediamo che tutti dovrebbero essere in grado di scegliere e mescolare il proprio assortimento, ora ti diamo la possibilità di farlo!
Scegli tra i seguenti e fai la tua confezione da 6, 12 o 24
Blonde, Amber, LIPA, Blanche, Winter Edition, Blanche Apricot, Larger, Larger n3, IPA
Birra artigianale per
Una vita artigianale
Il viaggio di BLUE COAST è iniziato con una visita ad alcuni birrifici artigianali della California meridionale. Fin dall'inizio, nel 2017, il nostro obiettivo è stato quello di produrre birre uniche ed eccezionali, mantenendo un impegno incrollabile nel fare la birra nel modo giusto; si è trattato anche di uno stile di vita artigianale: condividere esperienze con gli amici e prendersi il tempo per godersi la vita sotto l'infinito cielo blu con la sensazione della calda brezza del mare.